Kategori: kylling
Kyllingebryst og cafe salat
Ingredienser:
4 pers.
4 stk kyllingebryster
2 1/2 dl græsk yoghurt
1 stor spsk. paprika
1 chili
1 fed hvidløg
Cafésalat:
1 granatæble
1 dl olivenolie
1/2 dl rød balsamico
1 spsk. balsamicoglace
4 stk kyllingebryster
2 1/2 dl græsk yoghurt
1 stor spsk. paprika
1 chili
1 fed hvidløg
Cafésalat:
1 granatæble
1 dl olivenolie
1/2 dl rød balsamico
1 spsk. balsamicoglace
Fremgangsmåde:
Kyllingebryster halveres på langs og marineres i græsk yoghurt, paprika, finthakket chili og hvidløg. Kyllingebrysterne grilles og krydres med salt og peber.Salaten skylles.
Granatæblet halveres og kernerne tages ud. Bland olivenolie, balsamico og balsamicoglace. Granatæblekernerne kommes i og dressingen hældes over salaten.Retten serveres med en god mangochutney.
Tilberedningstid: 45 min.
Antal personer: 4 pers.